GASTROBLOG RECETAS

 Cocina Fría: La Gastronomía que Rompe con el Fuego 🔥❄️ La cocina fría es una tendencia que cada vez gana más protagonismo en restaurantes y hogares. Se trata de preparar platos sin necesidad de aplicar calor, apostando por técnicas frescas, saludables y creativas. Desde ceviches hasta tartares, pasando por sopas frías y ensaladas gourmet, esta corriente gastronómica ofrece una experiencia ligera, sorprendente y muy versátil. 🌱 ¿Por qué está de moda? Se adapta al estilo de vida saludable y fresco. Resalta el producto en su estado más puro. Perfecta para climas cálidos y temporadas veraniegas. Encaja con propuestas modernas como la cocina fusión o la mixología. 🍽️ Platos emblemáticos de la cocina fría Ceviche de pescado con cítricos y cilantro. Tartar de salmón o atún con aguacate y mango. Gazpacho andaluz y sus variantes creativas. Carp...

  Experiencias Gastronómicas · Madrid Bestial by Rosi La Loca Un viaje inmersivo “bajo el mar”: fantasía visual, cócteles de autor y platos creativos en pleno Barrio de las Letras. Bestial · Sala principal con claraboya “submarina” y piano Pequeña historia & concepto Bestial es la “nueva locura” del universo Rosi La Loca : un restaurante temático que te sumerge en una escenografía marina con claraboyas, sirenas, columnas de “ruinas” y un piano que preside la sala. Es experiencia + cocina : un lugar pensado para sorprender tanto por el show visual como por los platos y la coctelería. Qué vas a encontrar Ambientación inmersiva “fondo marino” con detalles artesanales y puesta en escena. Cocina creativa con toques mar y tierra, pensada para compartir y fotografiar. Cócteles de autor (carta amplia, g...

 Romería y Feria de San Miguel · Torremolinos 2025 Guía rápida para disfrutar y compartir (by R&G) Fechas clave Romería: domingo 21 de septiembre de 2025 . Feria: del 25 al 29 de septiembre de 2025 . Feria de noche (recinto): 25/09 22:00–01:00 ; 26–29/09 22:00–02:00 . Romería · 21/09 09:30 Bendición de romeros (Avda. de los Manantiales). 09:45 Santa Misa romera. 10:30 Salida de la comitiva hacia Los Pinares. Concurso de Carretas y Tractores (jurado en Pinares; premios: vie 26/09 · 22:00 · Caseta Aguas de Torremolinos). 16:00 Explanada de la Ermita: Carlos Bravo, Callejón, Las Carlotas, María de la Colina, Las Soles. Feria · 25–29/09 Jueves 25 20:30 Pregón (Hermanos Díaz) · P...

 🍴 Restaurante El Mos – Sant Esteve de Palautordera, Barcelona En El Mos no solo se viene a comer, se viene a disfrutar. Un rincón donde la tradición y el buen hacer se encuentran en cada plato. ✔ Producto fresco y de proximidad 🍇🥩 ✔ Platos elaborados con mimo y sabor auténtico 👨‍🍳 ✔ Ambiente acogedor que invita a quedarse más tiempo de la cuenta 🍷 La hospitalidad de su equipo es lo que convierte cada visita en una experiencia especial. Aquí la cocina catalana se vive con pasión y cariño. 💚 ➡ Si pasas por Sant Esteve de Palautordera, El Mos es parada obligada.       ©2025 R&G Recetas GastroBlog 

 ☕CAFÉ IRLANDÉS   ¿DÓNDE TE HAS TOMADO TÚ EL MEJOR CAFÉ IRLANDÉS 💬? En España los primeros negocios dedicados a la venta de café fueron justamente en Cádiz, Madrid, Barcelona y Valladolid . La forma de preparar un café varía de un país a otro, de una ciudad a otra, de una cafetería a otra, e incluso de un bartender a otro. Café del Norte, Valladolid  Toda la gente conoce las recetas más comunes del café en el mundo entero, como el Americano, el latte, el mocha o el famoso expreso, hay muchos más sin embargo hay otras formas más sofisticadas de tomar café, y aquí vamos a rescatar el más conocido pero difícil de encontrar uno bien preparado.  Os traigo mi café Irlandés, aprendí hacer éste café de muy joven como bartender en el restaurante cafetería de mi familia OTELO en Valladolid, ¡preciosa! decorada por uno de los mejores decoradores del momento de allí, Paco la Bastida, año 1984, ya ha llovido. CAFÉ IRLANDÉS INGREDIENTES 1. W...