Bocados Express

5 canapés ultra rápidos para conquistar en casa

Pequeños, finos y con ese toque de sala que enamora. Perfectos para abrir una cena entre amigos o elevar tu aperitivo.

Tosta de Cabra, Miel Caliente y Nueces

5 min2 pasosSin fuego

Base: pan tostado + rodaja de queso de cabra.

1. Calienta miel 10–15 s y mezcla con ralladura de lima.
2. Corona con nuez picada y hoja de romero. Servir templado.

Mini Brioche de Langostino Crunch

8–10 minFreidora de aireTop venta

Base: brioche abierto + langostino rebozado (panko o tempura exprés).

1. Freidora de aire 6–7 min a 200 °C.
2. Alioli suave de lima + cebollino y un toque de pimentón ahumado.

Cherry Relleno Ahumado

6 minFrío1 bocado

Relleno: atún + mayo + gota de soja + cebollino.

1. Vacía el cherry por la base.
2. Rellena, sésamo negro y microhoja. Fresco y cremoso.

Cucharita de Foie, Manzana y PX

5 minTibiaSilencio

Base: dadito de manzana salteada + lágrima de foie.

1. Sella manzana en mantequilla 40–60 s.
2. Foie encima y hilo de reducción de Pedro Ximénez.

Bastón de Hojaldre Ibérico

8–9 minHornoAroma trufa

Base: tira de hojaldre horneada + jamón ibérico.

1. Horno 200 °C, 8–9 min. Poner jamón cuando temple.
2. Toque de aceite de trufa y servir crujiente.

🔒 El 6º bocado (el favorito de la sala)… solo en Telegram

Hay un canapé que no publico aquí. Es el que reservo para los que estáis dentro: receta completa, foto paso a paso y PDF de servicio rápido para imprimir.

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Pista: el bocado secreto lleva cítrico, textura crocante y un remate caliente. Te espero dentro. 💚