BARCOLOBO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2013 Barcolobo Verdejo mucho más que un vino blanco. Elaborado y controlado a partir  de un pago de verdejo por la bodega, lo llamativo de este vino es que añade al paladar algo diferente y bastante más que el típico verdejo ampliamente conocido por todos. Fundamentalmente porque se respeta enormemente el origen de la uva siguiendo las pautas y reglamentos ecológicos. Y seguido en segundo lugar, porque al dormir tres meses junto con sus lías en barricas nuevas de roble francés le proporciona una jugosidad que lo personifica y lo hace exclusivo frente a sus hermanos de zona. Además, el viñedo de verdejo, es el que mejor le viene al suelo de esta finca. Tierra de secano en este caso. Mucho sabor. Asistimos a un vino verdejo con estructura, identidad, cuerpo y una perfecta armonía entre fruta y madera. Un verdejo del que apenas se elaboran 4.000 botellas, todo un lujo. Marida perfectamente con pasta y ensalada, carpaccios, arroces, pollo...

NUEVAS AÑADAS DE BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM, TOMELLOSO, CIUDAD REAL Nuevas añadas presentadas en Madrid por las Bodegas y Viñedos Verum, vinos como Terra airén de pie franco; Verun Sauvignon Blanc y Gewürztráminer; que destaca por sus aromas varietales, intenso en nariz y goloso en boca.  Verum rosado 2014, elaborado con Cabernet Franc en un 95% y un 5% de Tempranillo, asimismo maravillo por su frescura, un vino "jocoso", fácil de beber, no obstante al mismo tiempo distinguido y delicado. En cuanto al cuarto vino Verum Cuvée 1222 merece mención especial, ya que es uno de los más representativo de la bodega , tanto por el número de botellas elaborados como por la crianza a la que ha estado sometido;  Está elaborado con la variedad Sauvignon Blanc 100% de la cosecha 2012, con una crianza de 4,5 meses en barricas cúbicas Roc Cuve y 12 meses de guarda en botella antes de salir al mercado. Expresión varietal en un vino de perfecta ejecución. Las bodegas y Viñedos Verum...