🌶 Pimientos Fritos en Air Fryer 🥗 Ingredientes (2-3 personas) 300 g de pimientos verdes o rojos (italianos o de padrón) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal al gusto (Opcional) ajo en polvo o pimienta 👩‍🍳 Preparación paso a paso Lavar y secar bien los pimientos. Si son grandes, cortarlos en tiras; si son pequeños, dejarlos enteros. Mezclar con el aceite en un bol para que queden bien impregnados. Añadir sal y, si se desea, ajo en polvo o pimienta. Precalentar la Air Fryer a 180 °C durante 3 minutos. Cocinar : colocar los pimientos en la cesta sin amontonarlos demasiado y programar 180 °C durante 10-12 minutos , agitando o removiendo a mitad de tiempo. Servir calientes y, si se desea, añadir unas escamas de sal antes de servir. 💡 Consejos Para un acabado más “frito”, subir la temperatura a 200 °C los últimos 2 minutos. Si son pimientos de padrón, bastan 8-9 minutos. Se pueden combinar con cebolla...

  🥞 Crêpes Franceses: Historia, Tradición y Receta Original Los crêpes franceses son una de las recetas más versátiles y deliciosas de la gastronomía mundial. Contienen propiedades nutritivas como carbohidratos, proteínas, calcio, hierro y energía en forma de calorías, ideales para un desayuno, merienda o cena ligera. En Francia , los crêpes son protagonistas cada 2 de febrero durante la Chandeleur (Candelaria). Este día especial reúne a familias y amigos para preparar crêpes dulces o salados, una tradición gourmet muy valorada en todo el país. 📜 Historia de los Crêpes Franceses El origen de los crêpes es francés, aunque su invención ha generado controversia. La historia más popular cuenta que fueron un accidente culinario que terminó conquistando paladares, incluido el del rey Eduardo VII. Según la leyenda, el Príncipe de Gales pasaba largas vacaciones de invierno en la Costa Azul francesa. En un restaurante, mientras el maître prepara...

🐟 Boquerones en Vinagre: Un Clásico del Mediterráneo Los boquerones en vinagre son uno de los aperitivos más icónicos de la gastronomía española. Frescos, sabrosos y con ese inconfundible toque ácido, son la tapa perfecta para acompañar con una cerveza bien fría o un buen vino blanco. 📜 Un poco de historia Este plato tiene sus raíces en la tradición marinera del sur de España, especialmente en Andalucía. La técnica de marinar el pescado en vinagre servía no solo para aportar sabor, sino también para conservarlo en épocas donde no existía refrigeración. Hoy en día es un auténtico manjar que encontramos en bares y casas de todo el país. 🍴 Ingredientes 500 g de boquerones frescos (limpios, sin cabeza ni espinas) 250 ml de vinagre de vino blanco 250 ml de agua fría 2-3 dientes de ajo Perejil fresco picado Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto 👩‍🍳 Preparación paso a paso Limpieza: Lava bien los boquerones bajo agua fría, retirando vísceras y espina...

CERVEZA DE IMPORTACIÓN ALEMANA CREADA POR CENTRAL HISÚMER Kaufberen, el pequeño Pueblecito de la antigüedad considerado libre dentro del imperio germano, esta orgulloso de su prestigio y de una historia con más de 1000 años. Con una amplia tradición cervecera, conserva sus calles adoquinadas, iglesias, mansiones muy antiguas, torres medievales.  En 1308 el barón Henry Twinger dona a todos los habitantes del pueblo sus propiedades más preciadas, la cervecería local "Aktien Brewery of Kaufberen", junto a sus bodegas, campos y graneros, (un documento que todavía se puede ver en el museo Kaufberen, entonces la cervecería empezó a ser importante y muy conocida por sus excelentes cervezas, y paso a ser una de las elaboradoras cerveza más notables de Baviera. Fue entonces cuando en 1325, mucha antes de la Ley de Pureza Alemana de la Cerveza de 1516, se decreta el llamado "Kaufberen Brewers Guild", estableciendo que para elaborar cervezas en Kaufberen solamente se puede usa...