3 Recetas Fáciles en Freidora de Aire

 

3 Recetas Fáciles en Freidora de Aire

Alitas crujientes, champiñones con queso fundente y quesadillas de pollo & aguacate. Perfectas para diario, listas en menos de 30 minutos.

Alitas de Pollo Crujientes en Freidora de Aire

⏱️ 5' prep🔥 25–30' cocción · 200 °C👨‍👩‍👧‍👦 4 raciones

Ingredientes

• 800 g alitas de pollo (cortadas y secas)
• 1 cda pimentón dulce
• 1 cdita ajo en polvo
• 1 cda aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Salsa barbacoa o picante (opcional)

Elaboración

1. Mezcla aceite, pimentón, ajo, sal y pimienta. Embadurna las alitas.
2. Colócalas sin amontonar en la cesta.
3. Cocina a 200 °C 25–30 min, moviendo a mitad para dorado uniforme.
4. Termina con 3–5 min extra si las quieres extra crujientes.

Consejo: Un chorrito de lima al final potencia el sabor.

Maridaje: Cerveza lager fría o tinto joven (Tempranillo).

Champiñones Rellenos con Queso Fundente

⏱️ 10' prep🔥 10–12' cocción · 180 °C👨‍👩‍👧‍👦 4 raciones

Ingredientes

• 12 champiñones grandes
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cda perejil fresco
• 80 g queso rallado (mozzarella/emmental)
• 1 cda aceite de oliva
• Sal y pimienta

Elaboración

1. Limpia y retira tallos. Pícalos.
2. Mezcla tallos con ajo, perejil, aceite, sal y pimienta.
3. Rellena los sombreros y cubre con queso.
4. Freidora a 180 °C 10–12 min, hasta que burbujee.

Consejo: Añade un toque de pan rallado fino para “gratinado” extra.

Maridaje: Blanco joven o Fino/Manzanilla de Jerez.

Quesadillas de Pollo y Aguacate

⏱️ 7' prep🔥 6–7' cocción · 190 °C👨‍👩‍👧‍👦 2–3 raciones

Ingredientes

• 2 tortillas de trigo grandes
• 100 g pechuga de pollo asada/plancha (en tiras)
• ½ aguacate maduro
• 50 g queso cheddar rallado
• 1 cda mayonesa o yogur griego
• Sal y zumo de lima
• Jalapeños (opcional)

Elaboración

1. Mezcla pollo con aguacate, mayonesa/yogur, sal y lima.
2. Extiende sobre una tortilla, añade queso y cubre con la otra.
3. Freidora a 190 °C 6–7 min, girando a mitad.
4. Corta en triángulos y sirve con salsa mexicana o guacamole.

Consejo: Pinta las tortillas con una pizca de aceite para dorado uniforme.

Maridaje: Lager suave o una IPA ligera; para sin alcohol, limonada con hierbabuena.