馃憫 Rosc贸n de Reyes con Nata
馃憫 Receta Completa de Rosc贸n de Reyes con Nata
El dulce que corona la Navidad - Tradici贸n hecha en casa
馃摐 Introducci贸n e Historia
El Rosc贸n de Reyes no es simplemente un postre; es la culminaci贸n de la magia navide帽a, un s铆mbolo de tradici贸n familiar que se remonta siglos atr谩s. Su origen se encuentra en las Saturnales Romanas, festividades donde se elaboraba un pan circular con frutas y miel.
馃挅 ¿Por qu茅 esta receta es especial para m铆?
El rosc贸n de Reyes tiene un lugar especial en mi coraz贸n porque representa la uni贸n familiar. Recuerdo a mi abuela prepar谩ndolo cada 5 de enero, la casa impregnada con el aroma a azahar y mantequilla...
馃洅 Ingredientes (para 8-10 personas)
馃崬 Para la masa:
- 500 g harina de fuerza (W 300)
- 125 ml leche entera (templada)
- 2 huevos grandes
- 100 g az煤car blanco
- 100 g mantequilla sin sal
- 25 g levadura fresca
- Ralladura de 1 naranja y 1 lim贸n
- 10 ml agua de azahar
- 1 cucharadita de sal
馃帹 Para decoraci贸n:
- Fruta escarchada variada
- 50 g almendras laminadas
- Az煤car perlado
- 2 cucharadas de miel
馃 Relleno de nata:
- 400 ml nata para montar
- 3 cucharadas az煤car glas
- 1 cucharadita vainilla
- Estabilizante (opcional)
馃懆馃嵆 Preparaci贸n Paso a Paso
D铆a 1: Preparaci贸n de la masa
1 Activaci贸n de levadura: Disuelve levadura en leche templada con az煤car.
2 Mezcla secos: Tamiza harina con sal, a帽ade az煤car y ralladuras.
3 Formaci贸n masa: Haz volc谩n, a帽ade huevos y mezcla levadura.
馃挕 Consejo clave:
La paciencia en el amasado es fundamental. Dedica al menos 20 minutos a amasar despu茅s de a帽adir la mantequilla para desarrollar bien el gluten.
馃嵎 Maridaje Recomendado
馃 Para merienda:
- Chocolate caliente espeso
- Caf茅 con leche
- T茅 Earl Grey
馃帀 Para celebraciones:
- Cava Brut Nature
- Vino Moscatel
- Sidra dulce
馃搵 Informaci贸n Nutricional
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Calor铆as | 335 kcal |
| Grasas totales | 14 g |
| Hidratos | 48 g |
| Prote铆nas | 7 g |
馃帄 Conclusi贸n
Preparar tu propio Rosc贸n de Reyes es un regalo de amor a tus seres queridos. M谩s all谩 de los ingredientes, est谩s compartiendo tradici贸n, momentos y recuerdos.
¡Feliz D铆a de Reyes y que la magia te acompa帽e todo el a帽o! 馃憫✨
Receta completa para Blogger | Publicado el 5 de enero 2024 | Categor铆as: Reposter铆a, Navidad
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