Alitas de Pollo Crujientes

 

 🍗 Alitas de Pollo Crujientes en Freidora de Aire.    

Ingredientes (4 personas):

• 1 kg de alitas de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce (o picante, según gusto)
• ½ cucharadita de comino molido
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• Sal al gusto
• Opcional: salsa barbacoa, miel y mostaza, o salsa picante

Preparación paso a paso:

1. Preparar las alitas: lava y seca bien las alitas. Corta la punta y separa si lo deseas.
2. Adobar: mezcla en un bol el aceite con las especias y la sal. Unta bien las alitas.
3. Reposo: deja marinar 30 minutos en la nevera para potenciar el sabor.
4. Cocinar en freidora de aire: precalienta a 200 °C. Coloca las alitas en una sola capa y cocina 20-25 minutos, moviendo a mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
5. Servir: acompaña con tu salsa favorita y un toque de limón.

Maridaje 🍷🍺

• Cerveza: IPA suave o lager artesanal.
• Vino: tinto joven afrutado (Garnacha, Tempranillo joven) o rosado fresco.
• Sin alcohol: mosto de uva con gas o limonada casera con hierbabuena.

Información nutricional (100 g aprox.):

• Calorías: 210 kcal
• Proteínas: 18 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 0 g

Resumen ✨

Las alitas de pollo en freidora de aire son una alternativa más saludable que las fritas en aceite, con piel crujiente y carne jugosa. Perfectas como aperitivo, comida informal o para compartir con amigos.