🍲 Dónde comer el mejor gazpachuelo de Málaga

El gazpachuelo es uno de los platos más emblemáticos de Málaga. Esta sopa caliente a base de mayonesa, pescado y patata es sinónimo de tradición y sabor. Si quieres probar el mejor gazpachuelo, aquí tienes una lista con los lugares más recomendados, tanto por expertos como por los malagueños de toda la vida.

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🏆 1. El Refectorium Malagueta

Considerado por la plataforma Taste Atlas como el mejor gazpachuelo de Málaga. Destaca por el equilibrio perfecto entre ingredientes y una textura cremosa deliciosa.

🥇 2. Eme de Mariano

Ganador del Campeonato de Gazpachuelos Gourmet (Sabor a Málaga) en el Salón Gourmets 2025. Receta tradicional con caldo de cabezas de gamba, rape, verduras y mayonesa suave. Avalado por el chef Martín Berasategui.

🍋 3. Mesón Mariano

Ubicado en pleno centro. Su gazpachuelo es muy cremoso gracias a una mayonesa con toque de limón, acompañado de marisco fresco y huevo cuajado. Un auténtico “gazpachuelo de boda”.

🦐 4. Bar Nerva

Gazpachuelo rosado gracias al uso de gambones en el fumé y en la mayonesa. Además, puedes pedirlo como sopa Viña AB añadiendo un toque de amontillado.

🍣 5. Soca

Interpretación moderna con guiños japoneses: quisquillas de Marbella crudas, dorada macerada en kombu, mayonesa de ajo negro y miso. Un gazpachuelo diferente y creativo.

🏡 6. Fonda Casa Pepa (Carratraca)

Fuera de la capital, pero merece la mención. Gazpachuelo casero servido en un ambiente familiar, por solo 14 €. Sabor auténtico y menú tradicional.

✅ Recomendaciones finales

• Si quieres tradición y calidad: Eme de Mariano o El Refectorium Malagueta.
• Si prefieres cremosidad reconfortante: Mesón Mariano.
• Si buscas innovación: Bar Nerva o Soca.
• Si quieres algo casero y económico: Fonda Casa Pepa.

✨ ¡Disfruta de Málaga cucharada a cucharada! ✨