🐟 Rosada Frita en Freidora de Aire

Receta ligera, jugosa y perfecta para una cena saludable.

🔧 Ingredientes (2 personas)

• 2 lomos de rosada (unos 350 g en total)
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo picado fino
• 1 cdita de perejil fresco picado
• ½ cdita de pimentón dulce (opcional)
• Zumo de ½ limón
• Sal y pimienta al gusto

📝 Preparación

1. Secar bien el pescado con papel de cocina.
2. Mezclar aceite, ajo, perejil, pimentón, sal, pimienta y el zumo de limón.
3. Untar los lomos de rosada con el aliño.
4. Precalentar la freidora de aire a 180 °C durante 3 minutos.
5. Colocar los lomos sobre papel perforado o lámina de silicona en la cesta.
6. Cocinar 8–10 minutos a 180 °C, volteando a la mitad si son gruesos.
7. Servir con un poco más de limón y perejil fresco.

🍷 Maridaje

Vino blanco joven de Rueda o Verdejo, fresco y cítrico. Alternativa sin alcohol: agua con gas y rodajas de limón.

📊 Valores nutricionales (por ración)

Calorías	Proteínas	Grasas	Carbohidratos
190 kcal	32 g	6 g	1 g