🥗 Ensalada de Gambas con Salsa de Chili Dulce Ingredientes (4 personas) Para la ensalada 300 g de gambas peladas 1 aguacate maduro (en láminas) ½ pepino (en rodajas finas) ½ cebolla morada (en juliana) 100 g de queso fresco o feta en cubos 100 g de mezcla de hojas verdes 1 zanahoria (en tiras finas o rallada) 1 cda de semillas de sésamo tostadas Para la salsa de chili dulce 4 cdas de salsa chili dulce (tipo thai) 1 cda de salsa de soja ligera 1 cdita de zumo de lima o limón 1 cdita de aceite de sésamo tostado (Opcional) un toque de jengibre fresco rallado Decoración Hilos de reducción de balsámico Extra de semillas de sésamo Preparación Saltea las gambas con unas gotas de aceite hasta que cambien de color. Reserva. Mezcla la salsa : chili dulce, soja, lima y aceite de sésamo (y jengibre, si lo usas). Inte...