🥞 Crêpes Franceses: Historia, Tradición y Receta Original Los crêpes franceses son una de las recetas más versátiles y deliciosas de la gastronomía mundial. Contienen propiedades nutritivas como carbohidratos, proteínas, calcio, hierro y energía en forma de calorías, ideales para un desayuno, merienda o cena ligera. En Francia , los crêpes son protagonistas cada 2 de febrero durante la Chandeleur (Candelaria). Este día especial reúne a familias y amigos para preparar crêpes dulces o salados, una tradición gourmet muy valorada en todo el país. 📜 Historia de los Crêpes Franceses El origen de los crêpes es francés, aunque su invención ha generado controversia. La historia más popular cuenta que fueron un accidente culinario que terminó conquistando paladares, incluido el del rey Eduardo VII. Según la leyenda, el Príncipe de Gales pasaba largas vacaciones de invierno en la Costa Azul francesa. En un restaurante, mientras el maître prepara...