Buñuelos de Crema – Dulce Tradicional de Todos los Santos Los buñuelos de crema son un clásico indispensable del Día de Todos los Santos en España. Con su masa ligera y relleno suave, evocan el sabor de las celebraciones familiares de otoño. Esta receta combina tradición y placer en cada bocado. Ingredientes 125 ml de agua 25 g de mantequilla 1 pizca de sal 75 g de harina de trigo 2 huevos Aceite de girasol para freír Azúcar glas para espolvorear Para la crema pastelera 250 ml de leche 2 yemas de huevo 50 g de azúcar 25 g de maicena 1 trozo de piel de limón 1/2 vaina de vainilla o esencia de vainilla Preparación paso a paso En un cazo, calienta el agua con la mantequilla y la sal. Cuando hierva, añade la harina de golpe y remueve hasta formar una masa homogénea que se despegue de las paredes. Retira del fuego y deja templar unos minutos. ...