🥗 Ensaladilla Rusa Casera Una receta fresca, cremosa y perfecta para cualquier ocasión. Esta versión prescinde del pimiento morrón y las gambas, pero mantiene todo el sabor tradicional con ingredientes sencillos y mayonesa casera. Ingredientes (4 personas) 🥔 Patatas : 4 medianas 🥬 Lechuga: 2 cogollos  🥕 Zanahoria : 2 medianas 🐟 Atún en conserva : 2 latas (escurrido) 🥚 Huevos duros : 3 unidades 🦀 Boca de mar (surimi) : 6 palitos 🫒 Aceitunas verdes sin hueso : al gusto 🥒 Pepinillos en vinagre : 4–5 unidades 🍋 Mayonesa casera : cantidad suficiente para ligar 🧂 Sal al gusto Elaboración paso a paso Cocer las verduras: Pela y corta las patatas y zanahorias en dados pequeños. Hiérvelas en agua con sal durante unos 15 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes. Escurre y deja enfriar. Cocer los huevos: Coloca los huevos en agua fría, lleva a ebullición y cocina 10 minutos. Enfría, pela y trocea. Pr...

 Alimentos de Temporada en Septiembre Final de verano e inicio de otoño: frutas muy jugosas, hortalizas de transición y pescados en gran momento. Ideal para combinar platos frescos con cremas y horneados suaves. 🥬 Verduras y hortalizas Calabaza (empieza fuerte para cremas y guisos) Berenjena, calabacín Pimientos rojo y verde Tomate (últimos de huerta con gran sabor) Lechugas y brotes tiernos Espinacas y acelgas Judías verdes Pepino Setas tempranas (si hay lluvias a final de mes) 🍎 Frutas Higos e higos chumbos Uvas (arranca la vendimia) Peras y manzanas Ciruelas Melón y sandía (final de temporada) Moras silvestres Granada (aparece a finales de mes) 🐟 Pescados y mariscos ...