🍴 Restaurante El Mos – Sant Esteve de Palautordera, Barcelona En El Mos no solo se viene a comer, se viene a disfrutar. Un rincón donde la tradición y el buen hacer se encuentran en cada plato. ✔ Producto fresco y de proximidad 🍇🥩 ✔ Platos elaborados con mimo y sabor auténtico 👨‍🍳 ✔ Ambiente acogedor que invita a quedarse más tiempo de la cuenta 🍷 La hospitalidad de su equipo es lo que convierte cada visita en una experiencia especial. Aquí la cocina catalana se vive con pasión y cariño. 💚 ➡ Si pasas por Sant Esteve de Palautordera, El Mos es parada obligada.

  Paella de Mariscos Raciones: 4 Tiempo: 50 min Dificultad: Media Un clásico mediterráneo que combina arroz con el mejor sabor del mar. Preparada con fumet de pescado, sofrito de verduras, calamares, mejillones, gambones y un toque de pimiento rojo para decorar. Ingredientes 400 g de arroz bomba 1 litro de fumet de pescado 6 gambones o langostinos grandes 200 g de calamares o sepia 12 mejillones frescos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates maduros 100 g de guisantes Aceite de oliva, sal y azafrán o colorante Preparación Sofríe en la paellera la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento rojo. Añade los calamares en trozos y rehoga unos minutos. Agrega el arroz y nacáralo, removiendo bien. Vierte el fumet cali...